![\"\"](\"https:\/\/www.desbief.com\/unyakdanslepotager\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/MAT_0712.jpg\")
Avantages du s\u00e9choir solaire!<\/h4>\n\n\n\n
L’option d’utiliser un s\u00e9choir solaire est int\u00e9ressante pour plusieurs raisons:<\/p>\n\n\n\n
- Permettre de ne pas exposer au soleil les aliments , ce qui fait perdre leur nutriments<\/li>
- S\u00e9cher des fruits plus gros que les tomates cerises gr\u00e2ce au s\u00e9choir<\/li>
- Ne pas consommer d\u2019\u00e9lectricit\u00e9 (\u00e9conomie et \u00e9cologie)<\/li>
- Avoir un syst\u00e8me qui se g\u00e8re tout seul ( pas besoin de minuteur !)<\/li>
- Ne pas chauffer la maison inutilement alors que c’est le seul endroit o\u00f9 il ne fait pas trop chaud et qui est agr\u00e9able quand la temp\u00e9rature dehors est de 35-40\u00b0C …<\/li><\/ul>\n\n\n\n
La construction !<\/h3>\n\n\n\n
Avec le confinement, cette ann\u00e9e, c’est le moment de prendre le temps de construire un outil adapt\u00e9 pour le s\u00e9chage ! Nous sommes partis de plans donn\u00e9es dans le hors s\u00e9rie sur le bricolage<\/a> des \u00e9ditions Terre vivantes. C’est ma maison d\u2019\u00e9dition pr\u00e9f\u00e9r\u00e9e sur les th\u00e8mes du jardin et de l’\u00e9cologie. Nous avons fait un certain nombre d’adaptations de dimensions afin d’utiliser ce que nous pouvions r\u00e9cup\u00e9rer au garage.<\/p>\n\n\n\n
Ce mod\u00e8le a l’avantage d\u2019\u00eatre relativement compact par rapport \u00e0 d’autres. Les plans que nous avions \u00e9tant parfois impr\u00e9cis ou incomplets et les changements de dimensionnement li\u00e9s au mat\u00e9riel que nous avions en stock n’ont pas simplifi\u00e9e le redesign… il est possible de changer l’inclinaison de la vitre suivant la p\u00e9riode d’utilisation mais classiquement c’est en \u00e9t\u00e9 que l’on a le plus de production et sur cette p\u00e9riode qu’il faut se caler (voir sch\u00e9ma ci dessous, ce s\u00e9choir est inclin\u00e9 \u00e0 55\u00b0). A l’avenir, nous mettrons peut \u00eatre notre s\u00e9choir sur un plateau tournant afin de faciliter le suivi du soleil pendant la journ\u00e9e mais pour l’instant \u00e7a marche bien! L’ombre de la chemin\u00e9e nous indique si on est face au soleil quand elle est perpendiculaire \u00e0 l\u2019arri\u00e8re du s\u00e9choir ! En Mai nous avons r\u00e9ussi \u00e0 monter \u00e0 60\u00b0C dans le s\u00e9choir !<\/p>\n\n\n\n
![\"\"](\"https:\/\/www.desbief.com\/unyakdanslepotager\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/compas-elevation-soleil-inclinaison.gif\")
Pour un s\u00e9choir utilis\u00e9 en majorit\u00e9 l’\u00e9t\u00e9, une inclinaison autour de 55\u00b0 est optimale<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n Les plans<\/h4>\n\n\n\n
Les plans de construction du s\u00e9choir sont donn\u00e9es ci dessous.<\/p>\n\n\n\n
![\"\"](\"https:\/\/www.desbief.com\/unyakdanslepotager\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/MAT_1190-2-1024x804.jpg\")
<\/a>PRINCIPE DE FONCTIONNEMENT S\u00c9CHOIR ET DES CLAIES<\/figcaption><\/figure><\/li> ![\"\"](\"https:\/\/www.desbief.com\/unyakdanslepotager\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/MAT_1190-1024x683.jpg\")
<\/a>DIMENSION DES CLAIES<\/figcaption><\/figure><\/li> ![\"\"](\"https:\/\/www.desbief.com\/unyakdanslepotager\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/MAT_1191-2-1024x684.jpg\")
<\/a>taille des planches<\/figcaption><\/figure><\/li> ![\"\"](\"https:\/\/www.desbief.com\/unyakdanslepotager\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/MAT_1191-1024x791.jpg\")
<\/a>dimension de la t\u00f4le et de la vitre + placement des tasseaux sur la t\u00f4le<\/figcaption><\/figure><\/li><\/ul><\/figure>\n\n\n\n Mat\u00e9riel n\u00e9cessaire<\/h4>\n\n\n\n
- 1 vitre (voir plans )<\/li>
- 1 t\u00f4le (voir plans)<\/li>
- des planches de 18mm (voir plans)<\/li>
- des tasseaux pour faire glisser les claies \u00e0 fixer sur la planche (A) et la t\u00f4le (voir plans)<\/li>
- des tasseaux 1cmx1 pour les claies (\u00e9ventuellement 2×2)<\/li>
- tasseau 0,5 x1 pour fixer la vitre (faire glisser le marteau le long de la vitre)<\/li>
- petite planchette de l\u2019\u00e9paisseur de la vitre (5mm pour \u00e9viter que la vitre glisse)<\/li>
- un tuyau PVC de 80mm (0,70 \u00e0 1m de long)<\/li>
- des vis \u00e0 bois et quelques goujons en M4 (fixation des tasseaux sur la t\u00f4le)<\/li>
- des clous de vitriers (sans t\u00eate)<\/li>
- 1m2 de moustiquaire<\/li>
- 1 bouton de porte<\/li>
- un loquet et un crochet ferm\u00e9e<\/li>
- 2 charni\u00e8res gauches<\/li>
- de la peinture noire en bombe pour la t\u00f4le et le tuyau<\/li>
- scie \u00e0 main, scie sauteuse (\u00e9ventuellement \u00e0 circulaire aussi), ciseau \u00e0 bois, agrafeuse <\/li>
- de la patience ( suivant votre rapidit\u00e9! Nous \u00e7\u00e0 nous a pris toutes les apr\u00e8s-midi d’une semaine) !!<\/li><\/ul>\n\n\n\n
Conseils de construction<\/h4>\n\n\n\n
On peut voir les principales \u00e9tapes de construction ci dessous. Voici \u00e9galement quelques remarques qui vous permettront de moins gal\u00e9rer que nous:<\/p>\n\n\n\n
- Les charni\u00e8res sont donn\u00e9es pour des ouvertures \u00ab\u00a0poussantes\u00a0\u00bb, comme c’est une porte qui s’ouvre en tirant, on a besoin d’une charni\u00e8re gauche m\u00eame si on la met \u00e0 droite !<\/li>
- Nous avons utilis\u00e9 du silicone pour jointer<\/li><\/ul>\n\n\n\n
![\"\"](\"https:\/\/www.desbief.com\/unyakdanslepotager\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/1-MAT_9605-sechoir.jpg\")
<\/a>Estelle \u00e0 la scie !<\/figcaption><\/figure><\/li> ![\"\"](\"https:\/\/www.desbief.com\/unyakdanslepotager\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/3-MAT_9600-sechoir.jpg\")
<\/a>D\u00e9but de la construction<\/figcaption><\/figure><\/li> ![\"\"](\"https:\/\/www.desbief.com\/unyakdanslepotager\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/4-MAT_9610-sechoir.jpg\")
<\/a>La t\u00f4le peinte et les tasseaux support des claies<\/figcaption><\/figure><\/li> ![\"\"](\"https:\/\/www.desbief.com\/unyakdanslepotager\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/5-MAT_9620-sechoir.jpg\")
<\/a>Le trou de la chemin\u00e9e<\/figcaption><\/figure><\/li> ![\"\"](\"https:\/\/www.desbief.com\/unyakdanslepotager\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/6-MAT_9662-sechoir.jpg\")
<\/a>L\u2019arri\u00e8re du s\u00e9choir<\/figcaption><\/figure><\/li> ![\"\"](\"https:\/\/www.desbief.com\/unyakdanslepotager\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/7-MAT_9740-sechoir.jpg\")
<\/a>joint silicone<\/figcaption><\/figure><\/li> ![\"\"](\"https:\/\/www.desbief.com\/unyakdanslepotager\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/8-MAT_9745-sechoir.jpg\")
<\/a>Les claies<\/figcaption><\/figure><\/li> ![\"\"](\"https:\/\/www.desbief.com\/unyakdanslepotager\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/9-MAT_9744-sechoir.jpg\")
<\/a>Vue int\u00e9rieure en cours de montage.<\/figcaption><\/figure><\/li> ![\"\"](\"https:\/\/www.desbief.com\/unyakdanslepotager\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/10-MAT_9742-sechoir.jpg\")
<\/a>joint silicone pour la vitre<\/figcaption><\/figure><\/li> ![\"\"](\"https:\/\/www.desbief.com\/unyakdanslepotager\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/11-MAT_0120-sechoir.jpg\")
<\/a>partie gauche<\/figcaption><\/figure><\/li> ![\"\"](\"https:\/\/www.desbief.com\/unyakdanslepotager\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/12-MAT_0118-sechoir.jpg\")
<\/a>partie droite<\/figcaption><\/figure><\/li> ![\"\"](\"https:\/\/www.desbief.com\/unyakdanslepotager\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/13-MAT_9725-sechoir.jpg\")
<\/a>trou pour la charni\u00e8re<\/figcaption><\/figure><\/li> ![\"\"](\"https:\/\/www.desbief.com\/unyakdanslepotager\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/14-MAT_9730-sechoir.jpg\")
<\/a>charni\u00e8re en place<\/figcaption><\/figure><\/li> ![\"\"](\"https:\/\/www.desbief.com\/unyakdanslepotager\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/15-MAT_0117-sechoir.jpg\")
<\/a>loquet de porte<\/figcaption><\/figure><\/li> ![\"\"](\"https:\/\/www.desbief.com\/unyakdanslepotager\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/16-MAT_0116-sechoir.jpg\")
<\/a>le s\u00e9choir en fonctionnement<\/figcaption><\/figure><\/li> ![\"\"](\"https:\/\/www.desbief.com\/unyakdanslepotager\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/17-MAT_0115-sechoir.jpg\")
<\/a>s\u00e9choir<\/figcaption><\/figure><\/li> ![\"\"](\"https:\/\/www.desbief.com\/unyakdanslepotager\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/18-MAT_9787-sechoir.jpg\")
<\/a>s\u00e9choir (temp\u00e9rature de 60\u00b0 observ\u00e9e mi mai). L’ombre de la chemin\u00e9e indique que le soleil n’est pas perpendiculaire \u00e0 la vitre.<\/figcaption><\/figure><\/li><\/ul><\/figure>\n\n\n\n Conseil de s\u00e9chage des aliments:<\/h4>\n\n\n\n
- Pour les temps de s\u00e9chage, ils vont de 3-4 heures \u00e0 2 jours suivant le type de l\u00e9gume \u00e0 s\u00e9cher. <\/li>
- il est bon d\u2019\u00e9viter d’avoir une \u00e9paisseur de fruit sup\u00e9rieure \u00e0 1-2 cm<\/li>
- il est pratique de mettre un capteur d’humidit\u00e9 et de temp\u00e9rature dans le s\u00e9choir (station m\u00e9t\u00e9o \u00e9lectronique classique). Quand le taux d’humidit\u00e9 est faible (5-10%), le s\u00e9chage est termin\u00e9. Il faut retirer environ 80% de l’humidit\u00e9 des aliments afin de stopper la croissance des bact\u00e9ries. visuellement, c’est bon lorsqu’elles ne paraissent plus humides.<\/li><\/ul>\n\n\n\n
En cuisine !<\/h4>\n\n\n\n
La recette<\/strong> utilis\u00e9e pour accommoder les tomates est d\u00e9crite ci dessous:<\/p>\n\n\n\n
- <\/a>
Tomate cerises s\u00e9chant sur le tamis<\/figcaption><\/figure><\/li> ![\"\"](\"https:\/\/www.desbief.com\/unyakdanslepotager\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/MAT_6377-1024x684.jpg\")
<\/a><\/figure><\/li>![\"\"](\"https:\/\/www.desbief.com\/unyakdanslepotager\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/MAT_6374-1-684x1024.jpg\")
<\/a><\/figure><\/li><\/ul><\/figure>\n\n\n\n![\"\"](\"https:\/\/www.desbief.com\/unyakdanslepotager\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/tomate-cerise-seche\u0301e-en-bocaux-2.jpg\")
recette de cuisine tomate s\u00e9ch\u00e9 \u00e0 l’huile et au basilic<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n Voil\u00e0, le r\u00e9sultat est tr\u00e8s satisfaisant et va nous permettre de s\u00e9cher facilement les tomates, abricots, figues, p\u00e9tales de coquelicot\/fleurs…<\/p>\n\n\n\n
\n\n\n\nBibliographie pour aller plus loin:<\/em><\/p>\n\n\n\n
- plans pour un s\u00e9choir de plus grande capacit\u00e9 open source: solar brothers<\/a> => \u00e0 noter que ce site est une mine d’info sur les plans solaires<\/strong> et qu’on peut acheter aussi certains \u00e9quipements d\u00e9j\u00e0 fait !<\/li>
- sunberry<\/a>: un site pour construire son installation panneau solaire thermique<\/strong> qui mentionne le panneau solaire \u00e0 air type s\u00e9choir solaire<\/li><\/ul>\n\n\n\n
Bon app\u00e9tit et \u00e0 bient\u00f4t !<\/p>\n\n\n\n
Estelle & Matthieu<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Pourquoi faire? il y a 2 ans, j’avais eu une production tr\u00e8s importante de tomate cerise. il y avait 2 grands saladiers pleins dans le frigo alors que nous mangions des tomates \u00e0 volont\u00e9 ! Il fallait trouver une solution pour ne pas gaspiller et pouvoir profiter des tomates l’hiver! L’id\u00e9e est donc n\u00e9e de faire s\u00e9cher les tomates cerises. Dans l’urgence la solution trouv\u00e9e est de cuire au four (3h \u00e0 110\u00b0C). Mais le s\u00e9chage n’avait pas \u00e9t\u00e9 vraiment satisfaisant (une partie n’a pas assez s\u00e9ch\u00e9es et j’ai jet\u00e9 certains pots qui avaient ferment\u00e9) et ce n’est pas la solution la plus \u00e9conomique. L’option solaire L’ann\u00e9e d\u2019apr\u00e8s, nous avons r\u00e9fl\u00e9chi \u00e0 une autre solution pour les faire s\u00e9cher. Apr\u00e8s discussion avec des amis nous nous sommes lanc\u00e9 avec les moyens du bord : plaque de cuisson surmont\u00e9 d’une grille de four ou tamis et par dessus une d’une petite serre en verre que nous avions. Le r\u00e9sultat a \u00e9t\u00e9 tr\u00e8s satisfaisant niveau gout mais il est possible que les tomates aient cuites et cela ne marchait pas forcement tr\u00e8s bien pour les grosses tomates (pas assez rapide, donc pourrissement partiel). Avantages du s\u00e9choir solaire! L’option d’utiliser un s\u00e9choir solaire est int\u00e9ressante pour plusieurs raisons: Permettre de ne pas exposer au soleil les aliments , ce qui fait perdre leur nutriments S\u00e9cher des fruits plus gros que les tomates cerises gr\u00e2ce au s\u00e9choir Ne pas consommer d\u2019\u00e9lectricit\u00e9 (\u00e9conomie et \u00e9cologie) Avoir un syst\u00e8me qui se g\u00e8re tout seul ( pas besoin de minuteur !) Ne pas chauffer la maison inutilement alors que c’est le seul endroit o\u00f9 il ne fait pas trop chaud et qui est agr\u00e9able quand la temp\u00e9rature dehors est de 35-40\u00b0C … La construction ! Avec le confinement, cette ann\u00e9e, c’est le moment de prendre le temps de construire un outil adapt\u00e9 pour le s\u00e9chage ! Nous sommes partis de plans donn\u00e9es dans le hors s\u00e9rie sur le bricolage des \u00e9ditions Terre vivantes. C’est ma maison d\u2019\u00e9dition pr\u00e9f\u00e9r\u00e9e sur les th\u00e8mes du jardin et de l’\u00e9cologie. Nous avons fait un certain nombre d’adaptations de dimensions afin d’utiliser ce que nous pouvions r\u00e9cup\u00e9rer au garage. Ce mod\u00e8le a l’avantage d\u2019\u00eatre relativement compact par rapport \u00e0 d’autres. Les plans que nous avions \u00e9tant parfois impr\u00e9cis ou incomplets et les changements de dimensionnement li\u00e9s au mat\u00e9riel que nous avions en stock n’ont pas simplifi\u00e9e le redesign… il est possible de changer l’inclinaison de la vitre suivant la p\u00e9riode d’utilisation mais classiquement c’est en \u00e9t\u00e9 que l’on a le plus de production et sur cette p\u00e9riode qu’il faut se caler (voir sch\u00e9ma ci dessous, ce s\u00e9choir est inclin\u00e9 \u00e0 55\u00b0). A l’avenir, nous mettrons peut \u00eatre notre s\u00e9choir sur un plateau tournant afin de faciliter le suivi du soleil pendant la journ\u00e9e mais pour l’instant \u00e7a marche bien! L’ombre de la chemin\u00e9e nous indique si on est face au soleil quand elle est perpendiculaire \u00e0 l\u2019arri\u00e8re du s\u00e9choir ! En Mai nous avons r\u00e9ussi \u00e0 monter \u00e0 60\u00b0C dans le s\u00e9choir ! Les plans Les plans de construction du s\u00e9choir sont donn\u00e9es ci dessous. Mat\u00e9riel n\u00e9cessaire 1 vitre (voir plans ) 1 t\u00f4le (voir plans) des planches de 18mm (voir plans) des tasseaux pour faire glisser les claies \u00e0 fixer sur la planche (A) et la t\u00f4le (voir plans) des tasseaux 1cmx1 pour les claies (\u00e9ventuellement 2×2) tasseau 0,5 x1 pour fixer la vitre (faire glisser le marteau le long de la vitre) petite planchette de l\u2019\u00e9paisseur de la vitre (5mm pour \u00e9viter que la vitre glisse) un tuyau PVC de 80mm (0,70 \u00e0 1m de long) des vis \u00e0 bois et quelques goujons en M4 (fixation des tasseaux sur la t\u00f4le) des clous de vitriers (sans t\u00eate) 1m2 de moustiquaire 1 bouton de porte un loquet et un crochet ferm\u00e9e 2 charni\u00e8res gauches de la peinture noire en bombe pour la t\u00f4le et le tuyau scie \u00e0 main, scie sauteuse (\u00e9ventuellement \u00e0 circulaire aussi), ciseau \u00e0 bois, agrafeuse de la patience ( suivant votre rapidit\u00e9! Nous \u00e7\u00e0 nous a pris toutes les apr\u00e8s-midi d’une semaine) !! Conseils de construction On peut voir les principales \u00e9tapes de construction ci dessous. Voici \u00e9galement quelques remarques qui vous permettront de moins gal\u00e9rer que nous: Les charni\u00e8res sont donn\u00e9es pour des ouvertures \u00ab\u00a0poussantes\u00a0\u00bb, comme c’est une porte qui s’ouvre en tirant, on a besoin d’une charni\u00e8re gauche m\u00eame si on la met \u00e0 droite ! Nous avons utilis\u00e9 du silicone pour jointer Conseil de s\u00e9chage des aliments: Pour les temps de s\u00e9chage, ils vont de 3-4 heures \u00e0 2 jours suivant le type de l\u00e9gume \u00e0 s\u00e9cher. il est bon d\u2019\u00e9viter d’avoir une \u00e9paisseur de fruit sup\u00e9rieure \u00e0 1-2 cm il est pratique de mettre un capteur d’humidit\u00e9 et de temp\u00e9rature dans le s\u00e9choir (station m\u00e9t\u00e9o \u00e9lectronique classique). Quand le taux d’humidit\u00e9 est faible (5-10%), le s\u00e9chage est termin\u00e9. Il faut retirer environ 80% de l’humidit\u00e9 des aliments afin de stopper la croissance des bact\u00e9ries. visuellement, c’est bon lorsqu’elles ne paraissent plus humides. En cuisine ! La recette utilis\u00e9e pour accommoder les tomates est d\u00e9crite ci dessous: Voil\u00e0, le r\u00e9sultat est tr\u00e8s satisfaisant et va nous permettre de s\u00e9cher facilement les tomates, abricots, figues, p\u00e9tales de coquelicot\/fleurs… Bibliographie pour aller plus loin: plans pour un s\u00e9choir de plus grande capacit\u00e9 open source: solar brothers => \u00e0 noter que ce site est une mine d’info sur les plans solaires et qu’on peut acheter aussi certains \u00e9quipements d\u00e9j\u00e0 fait ! sunberry: un site pour construire son installation panneau solaire thermique qui mentionne le panneau solaire \u00e0 air type s\u00e9choir solaire Bon app\u00e9tit et \u00e0 bient\u00f4t ! Estelle & Matthieu<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":634,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[14,11],"tags":[],"yoast_head":"\n
Construire un s\u00e9choir solaire! - Un Yak dans le Potager<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.desbief.com\/unyakdanslepotager\/Accueil\/2020\/06\/06\/construire-un-sechoir-solaire\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Construire un s\u00e9choir solaire! - Un Yak dans le Potager\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Pourquoi faire? il y a 2 ans, j’avais eu une production tr\u00e8s importante de tomate cerise. il y avait 2 grands saladiers pleins dans le frigo alors que nous mangions des tomates \u00e0 volont\u00e9 ! Il fallait trouver une solution pour ne pas gaspiller et pouvoir profiter des tomates l’hiver! L’id\u00e9e est donc n\u00e9e de faire s\u00e9cher les tomates cerises. Dans l’urgence la solution trouv\u00e9e est de cuire au four (3h \u00e0 110\u00b0C). Mais le s\u00e9chage n’avait pas \u00e9t\u00e9 vraiment satisfaisant (une partie n’a pas assez s\u00e9ch\u00e9es et j’ai jet\u00e9 certains pots qui avaient ferment\u00e9) et ce n’est pas la solution la plus \u00e9conomique. L’option solaire L’ann\u00e9e d\u2019apr\u00e8s, nous avons r\u00e9fl\u00e9chi \u00e0 une autre solution pour les faire s\u00e9cher. Apr\u00e8s discussion avec des amis nous nous sommes lanc\u00e9 avec les moyens du bord : plaque de cuisson surmont\u00e9 d’une grille de four ou tamis et par dessus une d’une petite serre en verre que nous avions. Le r\u00e9sultat a \u00e9t\u00e9 tr\u00e8s satisfaisant niveau gout mais il est possible que les tomates aient cuites et cela ne marchait pas forcement tr\u00e8s bien pour les grosses tomates (pas assez rapide, donc pourrissement partiel). Avantages du s\u00e9choir solaire! L’option d’utiliser un s\u00e9choir solaire est int\u00e9ressante pour plusieurs raisons: Permettre de ne pas exposer au soleil les aliments , ce qui fait perdre leur nutriments S\u00e9cher des fruits plus gros que les tomates cerises gr\u00e2ce au s\u00e9choir Ne pas consommer d\u2019\u00e9lectricit\u00e9 (\u00e9conomie et \u00e9cologie) Avoir un syst\u00e8me qui se g\u00e8re tout seul ( pas besoin de minuteur !) Ne pas chauffer la maison inutilement alors que c’est le seul endroit o\u00f9 il ne fait pas trop chaud et qui est agr\u00e9able quand la temp\u00e9rature dehors est de 35-40\u00b0C … La construction ! Avec le confinement, cette ann\u00e9e, c’est le moment de prendre le temps de construire un outil adapt\u00e9 pour le s\u00e9chage ! Nous sommes partis de plans donn\u00e9es dans le hors s\u00e9rie sur le bricolage des \u00e9ditions Terre vivantes. C’est ma maison d\u2019\u00e9dition pr\u00e9f\u00e9r\u00e9e sur les th\u00e8mes du jardin et de l’\u00e9cologie. Nous avons fait un certain nombre d’adaptations de dimensions afin d’utiliser ce que nous pouvions r\u00e9cup\u00e9rer au garage. Ce mod\u00e8le a l’avantage d\u2019\u00eatre relativement compact par rapport \u00e0 d’autres. Les plans que nous avions \u00e9tant parfois impr\u00e9cis ou incomplets et les changements de dimensionnement li\u00e9s au mat\u00e9riel que nous avions en stock n’ont pas simplifi\u00e9e le redesign… il est possible de changer l’inclinaison de la vitre suivant la p\u00e9riode d’utilisation mais classiquement c’est en \u00e9t\u00e9 que l’on a le plus de production et sur cette p\u00e9riode qu’il faut se caler (voir sch\u00e9ma ci dessous, ce s\u00e9choir est inclin\u00e9 \u00e0 55\u00b0). A l’avenir, nous mettrons peut \u00eatre notre s\u00e9choir sur un plateau tournant afin de faciliter le suivi du soleil pendant la journ\u00e9e mais pour l’instant \u00e7a marche bien! L’ombre de la chemin\u00e9e nous indique si on est face au soleil quand elle est perpendiculaire \u00e0 l\u2019arri\u00e8re du s\u00e9choir ! En Mai nous avons r\u00e9ussi \u00e0 monter \u00e0 60\u00b0C dans le s\u00e9choir ! Les plans Les plans de construction du s\u00e9choir sont donn\u00e9es ci dessous. Mat\u00e9riel n\u00e9cessaire 1 vitre (voir plans ) 1 t\u00f4le (voir plans) des planches de 18mm (voir plans) des tasseaux pour faire glisser les claies \u00e0 fixer sur la planche (A) et la t\u00f4le (voir plans) des tasseaux 1cmx1 pour les claies (\u00e9ventuellement 2×2) tasseau 0,5 x1 pour fixer la vitre (faire glisser le marteau le long de la vitre) petite planchette de l\u2019\u00e9paisseur de la vitre (5mm pour \u00e9viter que la vitre glisse) un tuyau PVC de 80mm (0,70 \u00e0 1m de long) des vis \u00e0 bois et quelques goujons en M4 (fixation des tasseaux sur la t\u00f4le) des clous de vitriers (sans t\u00eate) 1m2 de moustiquaire 1 bouton de porte un loquet et un crochet ferm\u00e9e 2 charni\u00e8res gauches de la peinture noire en bombe pour la t\u00f4le et le tuyau scie \u00e0 main, scie sauteuse (\u00e9ventuellement \u00e0 circulaire aussi), ciseau \u00e0 bois, agrafeuse de la patience ( suivant votre rapidit\u00e9! Nous \u00e7\u00e0 nous a pris toutes les apr\u00e8s-midi d’une semaine) !! Conseils de construction On peut voir les principales \u00e9tapes de construction ci dessous. Voici \u00e9galement quelques remarques qui vous permettront de moins gal\u00e9rer que nous: Les charni\u00e8res sont donn\u00e9es pour des ouvertures \u00ab\u00a0poussantes\u00a0\u00bb, comme c’est une porte qui s’ouvre en tirant, on a besoin d’une charni\u00e8re gauche m\u00eame si on la met \u00e0 droite ! Nous avons utilis\u00e9 du silicone pour jointer Conseil de s\u00e9chage des aliments: Pour les temps de s\u00e9chage, ils vont de 3-4 heures \u00e0 2 jours suivant le type de l\u00e9gume \u00e0 s\u00e9cher. il est bon d\u2019\u00e9viter d’avoir une \u00e9paisseur de fruit sup\u00e9rieure \u00e0 1-2 cm il est pratique de mettre un capteur d’humidit\u00e9 et de temp\u00e9rature dans le s\u00e9choir (station m\u00e9t\u00e9o \u00e9lectronique classique). Quand le taux d’humidit\u00e9 est faible (5-10%), le s\u00e9chage est termin\u00e9. Il faut retirer environ 80% de l’humidit\u00e9 des aliments afin de stopper la croissance des bact\u00e9ries. visuellement, c’est bon lorsqu’elles ne paraissent plus humides. En cuisine ! La recette utilis\u00e9e pour accommoder les tomates est d\u00e9crite ci dessous: Voil\u00e0, le r\u00e9sultat est tr\u00e8s satisfaisant et va nous permettre de s\u00e9cher facilement les tomates, abricots, figues, p\u00e9tales de coquelicot\/fleurs… Bibliographie pour aller plus loin: plans pour un s\u00e9choir de plus grande capacit\u00e9 open source: solar brothers => \u00e0 noter que ce site est une mine d’info sur les plans solaires et qu’on peut acheter aussi certains \u00e9quipements d\u00e9j\u00e0 fait ! sunberry: un site pour construire son installation panneau solaire thermique qui mentionne le panneau solaire \u00e0 air type s\u00e9choir solaire Bon app\u00e9tit et \u00e0 bient\u00f4t ! 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Avec le confinement, cette ann\u00e9e, c’est le moment de prendre le temps de construire un outil adapt\u00e9 pour le s\u00e9chage ! Nous sommes partis de plans donn\u00e9es dans le hors s\u00e9rie sur le bricolage des \u00e9ditions Terre vivantes. C’est ma maison d\u2019\u00e9dition pr\u00e9f\u00e9r\u00e9e sur les th\u00e8mes du jardin et de l’\u00e9cologie. Nous avons fait un certain nombre d’adaptations de dimensions afin d’utiliser ce que nous pouvions r\u00e9cup\u00e9rer au garage. Ce mod\u00e8le a l’avantage d\u2019\u00eatre relativement compact par rapport \u00e0 d’autres. Les plans que nous avions \u00e9tant parfois impr\u00e9cis ou incomplets et les changements de dimensionnement li\u00e9s au mat\u00e9riel que nous avions en stock n’ont pas simplifi\u00e9e le redesign… il est possible de changer l’inclinaison de la vitre suivant la p\u00e9riode d’utilisation mais classiquement c’est en \u00e9t\u00e9 que l’on a le plus de production et sur cette p\u00e9riode qu’il faut se caler (voir sch\u00e9ma ci dessous, ce s\u00e9choir est inclin\u00e9 \u00e0 55\u00b0). A l’avenir, nous mettrons peut \u00eatre notre s\u00e9choir sur un plateau tournant afin de faciliter le suivi du soleil pendant la journ\u00e9e mais pour l’instant \u00e7a marche bien! L’ombre de la chemin\u00e9e nous indique si on est face au soleil quand elle est perpendiculaire \u00e0 l\u2019arri\u00e8re du s\u00e9choir ! En Mai nous avons r\u00e9ussi \u00e0 monter \u00e0 60\u00b0C dans le s\u00e9choir ! Les plans Les plans de construction du s\u00e9choir sont donn\u00e9es ci dessous. Mat\u00e9riel n\u00e9cessaire 1 vitre (voir plans ) 1 t\u00f4le (voir plans) des planches de 18mm (voir plans) des tasseaux pour faire glisser les claies \u00e0 fixer sur la planche (A) et la t\u00f4le (voir plans) des tasseaux 1cmx1 pour les claies (\u00e9ventuellement 2×2) tasseau 0,5 x1 pour fixer la vitre (faire glisser le marteau le long de la vitre) petite planchette de l\u2019\u00e9paisseur de la vitre (5mm pour \u00e9viter que la vitre glisse) un tuyau PVC de 80mm (0,70 \u00e0 1m de long) des vis \u00e0 bois et quelques goujons en M4 (fixation des tasseaux sur la t\u00f4le) des clous de vitriers (sans t\u00eate) 1m2 de moustiquaire 1 bouton de porte un loquet et un crochet ferm\u00e9e 2 charni\u00e8res gauches de la peinture noire en bombe pour la t\u00f4le et le tuyau scie \u00e0 main, scie sauteuse (\u00e9ventuellement \u00e0 circulaire aussi), ciseau \u00e0 bois, agrafeuse de la patience ( suivant votre rapidit\u00e9! Nous \u00e7\u00e0 nous a pris toutes les apr\u00e8s-midi d’une semaine) !! Conseils de construction On peut voir les principales \u00e9tapes de construction ci dessous. Voici \u00e9galement quelques remarques qui vous permettront de moins gal\u00e9rer que nous: Les charni\u00e8res sont donn\u00e9es pour des ouvertures \u00ab\u00a0poussantes\u00a0\u00bb, comme c’est une porte qui s’ouvre en tirant, on a besoin d’une charni\u00e8re gauche m\u00eame si on la met \u00e0 droite ! Nous avons utilis\u00e9 du silicone pour jointer Conseil de s\u00e9chage des aliments: Pour les temps de s\u00e9chage, ils vont de 3-4 heures \u00e0 2 jours suivant le type de l\u00e9gume \u00e0 s\u00e9cher. il est bon d\u2019\u00e9viter d’avoir une \u00e9paisseur de fruit sup\u00e9rieure \u00e0 1-2 cm il est pratique de mettre un capteur d’humidit\u00e9 et de temp\u00e9rature dans le s\u00e9choir (station m\u00e9t\u00e9o \u00e9lectronique classique). Quand le taux d’humidit\u00e9 est faible (5-10%), le s\u00e9chage est termin\u00e9. Il faut retirer environ 80% de l’humidit\u00e9 des aliments afin de stopper la croissance des bact\u00e9ries. visuellement, c’est bon lorsqu’elles ne paraissent plus humides. En cuisine ! La recette utilis\u00e9e pour accommoder les tomates est d\u00e9crite ci dessous: Voil\u00e0, le r\u00e9sultat est tr\u00e8s satisfaisant et va nous permettre de s\u00e9cher facilement les tomates, abricots, figues, p\u00e9tales de coquelicot\/fleurs… Bibliographie pour aller plus loin: plans pour un s\u00e9choir de plus grande capacit\u00e9 open source: solar brothers => \u00e0 noter que ce site est une mine d’info sur les plans solaires et qu’on peut acheter aussi certains \u00e9quipements d\u00e9j\u00e0 fait ! sunberry: un site pour construire son installation panneau solaire thermique qui mentionne le panneau solaire \u00e0 air type s\u00e9choir solaire Bon app\u00e9tit et \u00e0 bient\u00f4t ! 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