Arrivée en Autriche, le Tyrol!

Griass di !

Nous voilà partis de Sur En pour aller en direction de l’Autriche ! Cette première journée fut pleine d’émotions. Nous étions très heureux de passer la frontière entre la suisse et l’Autriche le 2 août ! Notre 1er objectif est atteint, nous avons traversé la suisse à vélo!

Trop d’aventure, tue l’aventure …

Nous traversons ensuite de jolis petits villages autrichiens. C’est en arrivant au camping que le moral baissera, quand le gérant nous fait dormir à l’extérieur du camping faute de place (toilettes très loin de la tente de fait). Lorsque nous comprenons que nous dormirons (une fois de plus) sous la pluie, et pire encore lorsque que notre emplacement se fait inonder (et nos affaires avec) pendant que nous mangeons à l’abri au camping… à ce merveilleux moment rajoutons la rage de dent de Matthieu qui l’empêcha de dormir la moitié de la nuit. Nous ne garderons pas un très bon souvenir de cette première nuit en Autriche.

Le lendemain, nous roulons en direction d’Innsbruck, ville où nous savons qu’il y a une clinique pour les urgences dentaires. Mais celle-ci se trouve encore à 90 km, nous n’y seront pas ce soir là, qu’importe ! Nous roulons le plus possible pour y être tôt le lendemain. La pluie nous rattrapa en milieu de journée, décidément cette pluie ne nous lâche pas ! Un petit « I am singing in THE RAIN !! » chanté à pleine voix et bien-sûr avec un bel accent français en roulant sous la pluie battante, nous fait rire et nous redonne un peu de vigueur. Mais au bout de 5 heures de vélo, c’en est trop ! Nous sommes fatigué de cette pluie, des douleurs de dents, d’avoir nos affaires trempées, « je n’en peux plus ! Ce soir nous dormirons sous un vrai toit ! » dit Estelle, sur un ton non négociable, et Matthieu est amplement d’accord, les deux cyclistes ont besoin de confort. Ce soir là Mesdames et Messieurs, ce sera donc hôtel 4*, chambre double, salle de bain privée, goulach et wiener schnitzel au repas, et petit déjeuner de compétition. On vous laisse imaginer le bonheur! Nous nous sommes vite mis à l’aise avec la tente et les affaires étendues un peu partout dans la pièce. Le lendemain, les affaires sont sèches, nous sommes frais comme des gardons pour finir le trajet jusqu’à Innsbruck, même si la pluie qui tombe toujours nous fait sortir de l’hôtel à reculons.

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Innsbruck

Innsbruck est située dans l’ouest du pays, dans une vallée au cœur des Alpes, elle est la deuxième plus grande ville d’Europe dans cette situation, après sa jumelle alpine Grenoble. Elle est la capitale du Land du Tyrol, et est traversée par la rivière l’Inn, comme son nom l’indique, « Brücke » veut dire « pont », c’est à dire la ville du pont de l’Inn. Nous suivons ce fleuve depuis l’Engadine suisse où il prend sa source. C’est de plus une ville magnifique construite au pied des montagnes dont les sommets culminent à plus de 2500m d’altitude, impossible de les rater, nous pouvons les voir facilement depuis le centre ville. Le centre ville médiévale nous ravit par son architecture, par ses bâtiments colorés et peints qui donne à la ville une belle âme pleine de vie et d’histoire.

C’est un haut lieu du tourisme et notamment de sports d’hiver qui lui a valut d’accueillir deux fois les jeux olympiques.

Les soins pour la dent de Matthieu mais surtout les massifs montagneux et la ville en elle même, nous feront y passer 15 jours. 

Nous avons fait un trek de 7 jours dans les alpes du Stubai, dont Matthieu vous prépare le reportage.

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Visites

Nous avons visiter le Tiroler Volkskunstmuseum (musée du folklore tyrolien), qui présente une impressionnante collection d’objets en rapport avec la culture tyrolienne dans un ancien couvent du XII ème siècle.

Schloss Ambras, château d’Ambras : Situé à l’extérieur de la ville, c’est un château de la renaissance construit en 1563 de l’archiduc Ferdinand II. Il contient une imposante collection d’armures que l’archiduc avait crée avec celles de tous les héros de guerre de son temps, dont il faisait partis.

Le Glockenmuseum, musée des cloches du tyrol est dans la plus vieille fabrique de cloches du pays. On en fond ici depuis 1599, et encore de nos jours! On y apprend que les cloches existent depuis 3000 ans av J.C, comment elles se fabriquent et comment on peut choisir le timbre avec des calculs grâce à leur forme!

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Le Tyrol

C’est est une région alpine de l’Europe centrale qui relie le nord au sud par le col du Brenner (un des plus importants). Il s’étend sur une partie de l’Autriche et de l’Italie. La région est issue de l’ancien comté du tyrol qui fut partagé à la suite de la première guerre mondiale ; depuis 2011, elle fait partie de l’Eurorégion Tyrol-Haut-Adige-Trentin. La culture Tyrolienne est très forte par ses costumes traditionnels (Dirndl), ses carnavals, fête de la transhumance etc… Le sud Tyrol est donc une région italienne où l’on parle allemand avec évidemment de nombreuses personnes bilingues italien/allemand.

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Hall in Tirol

Hall in tirol est une petite ville a 10 km de Innsbruck qui a conservée son caractère médiévale et était très connue de par le monde pour avoir commencé a industrialiser la Production de monnaie d’argent mais plus encore pour avoir créé une pièce d’argent de la même valeur qu’une Pièce d’or. L’Or étant une ressource peu répandue en Europe dans les mines, les seigneurs de Hall qui étaient proches d’une mine d’argent ont réfléchit a la manière de créer de la monnaie pour augmenter les échanges commerciaux sans utiliser de l’or. Il ont créé le « Taler » qui assurait une fiabilité concernant la teneur en argent. A l’époque des personnes peu scrupuleuses émettaient des pièces au titrage (proportion) douteux et parfois le bord des pièces peu nette étaient découpé pour diminuer la quantité de métal. Au 15 ème siècle le Taler de hall avait la même fiabilité que le Louis d’or et s’est massivement répandu en Europe au point que la plupart des rois européens ont commencé a émettre leurs propres pièces d’argent de même valeur mais a leur effigie. Plus tard le taler s’est répandu aux Amériques et le nom a inspiré le nom du dollar américain qui a par la suite supplanté le taler en tant que monnaie de référence.

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Plats autrichiens 

Les plats autrichiens sont en général bien consistants ! En voici des exemples:

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Le wiener schnitzel : L’escalope à la viennoise est un mets traditionnel de Vienne, constitué d’une fine tranche de viande enrobée de chapelure et frite.

Strudel au pomme : Ce gâteau est confectionné avec une pâte feuilleté fourré de gros morceaux de pommes, de noix concassées, de poudre d’amande, de cannelle, et de raisins secs. Le tout est servi chaud avec une boule de crème glacée et de la crème fouettée.

Kaiserschmarren : Sorte de pâte à crêpe mais dont les blancs sont montés en neige, frite au beurre à la poêle, avec du sucre et servie avec une compote de pomme.

Bref, on se régale !!

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Recette du Kaiserschmarren:

• 1l de lait
• 500g de farine
• 6 œufs
• 30 g de beurre
• 250g de myrtilles

Mélanger la moitié du lait et la farine, puis finir de mélanger le lait pour pour ne pas avoir de grumeau. Mélanger les œufs ( éventuellement en ayant battu préalablement les blanc à part pour avoir une pâte légère).

Mettre du beurre au fond de la poêle puis verser la pâte (1cm d’épaisseur) env) , cuire 5min pour que ce soit bien grillée puis ajouter les myrtilles dans la pâte encore molle.

Retourner la galette et couper en morceaux grossier en rajoutant du beurre et du sucre pour bien faire griller.

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Bon appétit !!